Myšlenka ledového čaje se zrodila na světovém obchodním veletrhu v St. Louis v roce 1904 v hlavě Richarda Blechyndena, když v horkém počasí Američané odmítali pít jeho teplý čaj. Vychlazený černý čaj ochucený šťávou. Podáváme v půllitrovém skleněném džbánku.
Tisíc a jednu noc vyprávěla krásná Šahrazád svému králi pohádky. V přestávkách se občerstvovali orientálními pochoutkami mezi něž patřil i šerbet. My připravujeme tento ledový, silně slazený nápoj z kokosového čaje. Podáváme v půllitrovém skleněném džbánku s miskou kokosových plátků.
Zelené pahorky africké, Serengethi a Krugerův park, stáda antilop, pakoní, lvi Joy a George Adamsových, tak si představujeme Afriku. Náš ledový rooibos chce připomenout spíše chlad zasněženého vrcholu nejvyšší africké hory. Podáváme v půllitrovém skleněném džbánku.
Tento recept jsme si přivezli z čajovny v Kladně, která nás zaujala svým interiérem a velice příjemným prostředím. V tomto čaji se spojuje sladká medová chuť Honeybushe (Bushmenův čaj) a lehce kyselá chuť Lemongrass (Citrónová tráva) do výborného a osvěžujícího nápoje. Podáváme v půllitrovém skleněném džbánku.
Nálev rudý jak torerova muleta, pikantní jak španělská kráska, osvěžující jak bríza po žhavém subtropickém dni. Ledový čaj z ibišku. Pro jeho kyselou chuť ho můžeme vřele doporučit jako nezapomenutelné osvěžení během horkých letních dní.