Japonsko

To co louhujete nejsou borové jehlice. Je to čajový prášek smíchaný s rýží a vodou.

Japonská specialita – směs Bancha a Sencha doplněná praženou rýží – velice svérázné chuti, kterou ocení čajoví experimentátoři i znalci.

I když řapíkový čaj je ve skutečnosti zbytek při zpracování odrůdy Gyokuro na práškový Matcha, ochutnejte. Jen tak zjistíte proč v Japonsku považují Kukichu za lahodnou specialitu.

Křehký jemný jarní čaj svíravé chuti, chutnající po trávě. Dlouhé, tmavě zelené lístky poskytují nálev jedinečný barvou i chutí.

Cesta, kterou jsme absolvovali letem čajovým světem, musí končit v Japonsku, které povýšilo pití čaje nejvýše. Kolem 8. století byl čaj přinesen z Číny, rozmach pěstování však nastal až ve 12.