You are hereGuywan

Guywan


14. Bai Yun – Bílý oblak

Ai Lao Shan Bai Yun (Aj Lao Šan Paj Jün) 2009 Early Spring China Yunnan Bai Yun

Čínský zelený čaj z časné jarní sklizně roku 2009 – sklízeno třetí týden v únoru.
Výtečný čaj z oblast Ai Lao

13. Mao Feng – Ochmýřený vrcholek

Mao Feng (Mao feng)
2009 Early Spring China Yunnan Mao Feng

Čínský zelený čaj z časné jarní sklizně roku 2009 – sklízeno třetí týden v únoru.
I když pod názvem Mao feng je produkováno někol

Příprava čaje v guywanu

Guywan je většinou porcelánový šálek bez ouška, který se lehce k ústí rozšiřuje tak, aby do něj zapadalo víčko.

26. Formosa Dung Ti Oolong

Domovinou tohoto čaje je okolí hory Tung ťing v pohoří A-li šan. Nejkvalitnější sorty vůbec neopustí Tchaj wan a pokud ano, jsou pro většinu smrtelníků cenově nedostupné.

18. Tie Guanyin - Železná bohyně

Ti Kwan Yin (Tchie Kuan-jin)
China Fujian Anxi Tie Guan Yin

Asi nejslavnější čínský oolong. Pojmenován je po bodhisattvovi Guan Yin, který se vzdal nirvány, aby mohl dále pomáhat lidem.

12. White Monkey - Bílý opičák

Baihou (Paj chou)
China WHITE MONKEY – Fujian Special Green Tea

Jemný čaj vyšší sorty. Je řazen k čajům zeleným ač vzhledem připomíná spíše čaje bílé, což způsobuje vyšší příměs tipsů.

11. Green Monkey - Zelený opičák

China GREEN MONKEY – Fujian Special Green Pekoe

Jeden z nejkvalitnějších zelených čajů. Nejen draci, ale i opice mají v čínských bájích a pohádkách své místo. To se odráží i názvech čajů.

6. Old Wild Tree - Starý strom

China Yunnan OLD WILD TREE PU ERH

Čaj lisovaný do stogramových placiček. Plná a výrazná chuť.

5. Mini Tuo Cha

Xiao Tuo Cha (Siao Tchuo čcha)
Lao Cang Xiao Tuo Cha Raw / Ripe / Chrysanthemum / Rose

Tmavý čaj Pu’er lisovaný do malých mističek a podávaný v guywanu.

39. Sencha HCO organic

Křehký jemný jarní čaj svíravé chuti, chutnající po trávě. Dlouhé, tmavě zelené lístky poskytují nálev jedinečný barvou i chutí.