You are hereGuywan
Guywan
14. Bai Yun – Bílý oblak
Ai Lao Shan Bai Yun (Aj Lao Šan Paj Jün) 2009 Early Spring China Yunnan Bai Yun
Čínský zelený čaj z časné jarní sklizně roku 2009 – sklízeno třetí týden v únoru.
Výtečný čaj z oblast Ai Lao
13. Mao Feng – Ochmýřený vrcholek
Mao Feng (Mao feng)
2009 Early Spring China Yunnan Mao Feng
Čínský zelený čaj z časné jarní sklizně roku 2009 – sklízeno třetí týden v únoru.
I když pod názvem Mao feng je produkováno někol
Příprava čaje v guywanu
Guywan je většinou porcelánový šálek bez ouška, který se lehce k ústí rozšiřuje tak, aby do něj zapadalo víčko.
26. Formosa Dung Ti Oolong
Domovinou tohoto čaje je okolí hory Tung ťing v pohoří A-li šan. Nejkvalitnější sorty vůbec neopustí Tchaj wan a pokud ano, jsou pro většinu smrtelníků cenově nedostupné.
18. Tie Guanyin - Železná bohyně
Ti Kwan Yin (Tchie Kuan-jin)
China Fujian Anxi Tie Guan Yin
Asi nejslavnější čínský oolong. Pojmenován je po bodhisattvovi Guan Yin, který se vzdal nirvány, aby mohl dále pomáhat lidem.
12. White Monkey - Bílý opičák
Baihou (Paj chou)
China WHITE MONKEY – Fujian Special Green Tea
Jemný čaj vyšší sorty. Je řazen k čajům zeleným ač vzhledem připomíná spíše čaje bílé, což způsobuje vyšší příměs tipsů.
11. Green Monkey - Zelený opičák
China GREEN MONKEY – Fujian Special Green Pekoe
Jeden z nejkvalitnějších zelených čajů. Nejen draci, ale i opice mají v čínských bájích a pohádkách své místo. To se odráží i názvech čajů.
6. Old Wild Tree - Starý strom
China Yunnan OLD WILD TREE PU ERH
Čaj lisovaný do stogramových placiček. Plná a výrazná chuť.
5. Mini Tuo Cha
Xiao Tuo Cha (Siao Tchuo čcha)
Lao Cang Xiao Tuo Cha Raw / Ripe / Chrysanthemum / Rose
Tmavý čaj Pu’er lisovaný do malých mističek a podávaný v guywanu.
39. Sencha HCO organic
Křehký jemný jarní čaj svíravé chuti, chutnající po trávě. Dlouhé, tmavě zelené lístky poskytují nálev jedinečný barvou i chutí.