Polozelený čaj

Mao Xie (Mao Sie)
China Fujian Anxi Se Zhong Mao Xie

Velmi kvalitní fujianský oolong z oblasti Anxi.

Shuixian (Šuej-sien) China OOLONG SHUI HSIEN

Shui Hsien je označení nejen pro vodní vílu či ducha, ale i pro narcis.

Ti Kwan Yin (Tchie Kuan-jin)
China Fujian Anxi Tie Guan Yin

Asi nejslavnější čínský oolong. Pojmenován je po bodhisattvovi Guan Yin, který se vzdal nirvány, aby mohl dále pomáhat lidem.

Qing Cha (Čching čcha)

Oolong neboli polofermentovaný čaj se původně vyráběl převážně na Formose a v jižní Číně. Po prudkém zavadnutí se nechají listy krátce fermentovat.