You are hereNálev
Nálev
11. Green Mist – Zelená mlha
Zhejiang Qing Wu (Če-ťiang Čching Wu)
China Zhejiang GREEN MIST
Bohužel náš velkoobchod neodhadl spotřebu jednoho z nejoblíbenějších čínských zelených čajů, Zeleného opičáka, proto jsme ho do
14. Bai Yun – Bílý oblak
Ai Lao Shan Bai Yun (Aj Lao Šan Paj Jün) 2009 Early Spring China Yunnan Bai Yun
Čínský zelený čaj z časné jarní sklizně roku 2009 – sklízeno třetí týden v únoru.
Výtečný čaj z oblast Ai Lao
13. Mao Feng – Ochmýřený vrcholek
Mao Feng (Mao feng)
2009 Early Spring China Yunnan Mao Feng
Čínský zelený čaj z časné jarní sklizně roku 2009 – sklízeno třetí týden v únoru.
I když pod názvem Mao feng je produkováno někol
10. Mao Jian
Mao Jian (Mao Ťien) Gu Zhang Mao Jian
Velmi kvalitní čínský zelený čaj. Název Mao Jian se dá přeložit jako „Nový výhonek“, který tento čaj dostal pro vysoký podíl vrcholových lístků – tipsů.
19. Mao Xie – Ochmýřený krab
Mao Xie (Mao Sie)
China Fujian Anxi Se Zhong Mao Xie
Velmi kvalitní fujianský oolong z oblasti Anxi.
26. Formosa Dung Ti Oolong
Domovinou tohoto čaje je okolí hory Tung ťing v pohoří A-li šan. Nejkvalitnější sorty vůbec neopustí Tchaj wan a pokud ano, jsou pro většinu smrtelníků cenově nedostupné.
23. Žluté poupě z ohnivé hory
Huo Shan Huang Ya (Chuo Šan Chuang Ja)
China Anhui HUO SHAN HUANG YA
Když jsme poprvé narazili na první žlutý čaj, sborem jsme zaplakali.
21. Pai Mu Tan - Bílá pivoňka
Baimudan (Pai mu tan)
China PAI MU TAN Std.6900
Při zpracování bílých čajů se nepoužívá svinování a fermentace. Enzymů jsou zbavovány napařováním.
20. Shui Hsien - Vodní víla
Shuixian (Šuej-sien) China OOLONG SHUI HSIEN
Shui Hsien je označení nejen pro vodní vílu či ducha, ale i pro narcis.
18. Tie Guanyin - Železná bohyně
Ti Kwan Yin (Tchie Kuan-jin)
China Fujian Anxi Tie Guan Yin
Asi nejslavnější čínský oolong. Pojmenován je po bodhisattvovi Guan Yin, který se vzdal nirvány, aby mohl dále pomáhat lidem.